Ekstrakter af Annatto

Ekstrakter af Annattoer de farvemålrettede ekstrakter af annatto-frøene (Bixa orellana), der er behandlet ved industrielle ekstraktions- og raffineringsprocesser og specifikt designet til at blive brugt i stor-produktion som naturlige farvende ingredienser. Ekstraktiverne bruges for det meste på grund af deres annatto-farver, der giver en gul til en orange-rød nuance af farver og er populære blandt fødevare- og ingrediensproducenter, der søger at finde en vegetarisk erstatning for syntetiske farver. Med høj vægt på styrken af ​​farver, konsistens i nuancen, stabilitet af processer og reproducerbarhed fra batch til batch, hvilket gør det muligt at stole på ekstrakter til at udføre nøjagtigt i forskellige industrielle processer. De er sædvanligvis tilvejebragt i former, der let kan inkorporeres i de nuværende produktionssystemer for at tilpasse, hvad enten de er i flydende form, dispersioner eller pulvere, så de let kan inkorporeres i formuleringen under blanding, opvarmning eller andre processer. I stedet for at blive markedsført over for enkeltforbrugere, er det upstream-råmaterialer, der hjælper varemærkeindehavere og -forarbejdningsvirksomheder med at imødekomme markedets efterspørgsel efter naturligt fremskaffede farver, ren-labelpositionering og klare ingredienserklæringer. De har kommerciel anvendelighed, forudsigelig kromatisk adfærd, skalerbarhed og opfylder specifikationerne for global brug, hvilket gør dem til en bekvem og almindelig naturlig farveløsning til brug i massemarkedsprodukter.-

Er du interesseret i vores produkter? Ligelæg en beskedpå denne side ellerKontakt os direktefor at få gratis prøver og mere professionel support!

I kommerciel fremstilling er den foreslåede mængde, der skal anvendes, sædvanligvis specificeret ud fra koncentrationsniveauet af de aktive farvebestanddele, primært bixin eller norbixin, og angivet i form af farveindhold i det resulterende produkt, i modsætning til den samlede vægt af ekstrakt. Generelt, som en brancheretningslinje,Annatto farverbruges typisk ved ca. 1 -10 mg/kg (ppm) aktiv farve for at give lysegule effekter, 10 -50 mg/kg for at give standard gule-orange effekter og 50-200 mg/kg, hvor der er behov for mere intense orange effekter med hensyn til formulering og behandlingsbetingelser. Meget standardiserede eller koncentrerede ekstrakter kunne producere den samme visuelle effekt ved lavere inklusionsniveauer, mens meget fedt-, protein- eller varmeeksponerede produkter- kan have behov for dosisændring ved disse niveauer. I en producents øjne bliver sådanne værdier vejledende for formuleringen med hensyn til at etablere den indledende farveudvikling og -opskaleringstest, og de ultimative brugsniveauer kontrolleres altid ved applikationstest og matches med de særlige regulatoriske grænser, som er relevante på målmarkedet og produktlinjen. De angivne doseringer er derfor ikke strenge tal, men blot fungerende referenceintervaller, der anvendes af{10}}virksomhedens slutkunder for at opnå ydeevne, omkostningseffektivitet og overholdelse.

1. Mejeri og mejerialternativer

Det bruges almindeligvis til at bringe gule og orange farver til ost, smør, margarine og plantebaserede-mælkeprodukter for at give en ensartet farve uden kunstige tilsætningsstoffer og visuel appel i forbrugerklare-produkter.

2. Bageri og Konfekture

Annatto er et naturligt pigment, der bruges i bagværk, kager og konfekture til at forbedre farven på skorpen, fyldet og belægningen, hvilket giver virksomheder et stigende antal plantebaserede-pigmenter og holder dem stabile under blanding og bagning.

3. Drikkevarer

Det bruges i læskedrikke, frugtdrikke, te og andre flydende formuleringer for at tilbyde en naturlig farve, der er levende og kan kombineres i vand- og olie-baserede formuleringer, og som opfylder krav til ren-mærkning og naturlige ingredienser.

4. Saucer, krydderier og dressinger

Det (brugt i ketchup, sennep, salatdressinger og andre saucer) bidrager til det ønskede udseende af ensartet udseende, der opfylder den opfattede friskhed og smag, som forbrugeren forventer af produktet, hvilket understøtter formuleringen af ​​fødevareprodukter i stor skala og ensartet batch.

5. Snack Foods

Annatto-pigmenter bruges af producenter i chips, kiks og ekstruderede snacks samt coatede nødder for at give en attraktiv farve, der får produkterne til at se bedre ud og forblive stabile under opbevaring og transport.

6. Forarbejdede fødevarer og ingrediensblandinger

Annatto farveekstraktanvendes også på-at-klare fødevarer, supper, krydderier og sammensatte ingredienssystemer, hvor der kræves ensartet naturlig farve i en lang række matricer for at fremme industriel effektivitet og overholdelse af lovgivning.

Annatto frøekstraktbetragtes som et sikkert og godkendt naturligt farvestof anvendt i industrien, som er testet og effektivt i forhold til toksikologiske undersøgelser og også i forhold til at opfylde de globale sikkerhedsstandarder for fødevarer og ingredienser. De kommercielt fremstillede ekstrakter fremstilles normalt med et certificeret kvalitetsstyringssystem såsom cGMP (current Good Manufacturing Practice) og ISO-certificering, som garanterer tilsvarende standarder for produktets kvalitet, produktsporbarhed og overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder. Toksikologiske tests og stabilitetseksperimenter viser, at pigmentfraktionerne, hovedsageligt bixin og norbixin, sikkert kan arbejdes med og bruges under forskellige fremstillingsforhold. Det har også en lav allergenicitet, og størstedelen af ​​industrielle præparater sigter mod at minimere eksponeringen for proteinfraktioner, som kan forårsage følsomheder, hvilket yderligere retfærdiggør dets anvendelse i en stor-sammenhæng. Sådanne sikkerheds- og overholdelsesfordele fører til, at det er en kilde til naturlig farve, som kan bruges pålideligt og i en standardiseret form i fødevare-, drikkevare- og ingrediensproduktion for at give producenten tillid til kvalitet, lovoverholdelse og lav risiko for håndtering.

Populære tags: ekstrakter af annatto, Kina, producenter, leverandører, fabrik, engros, pris, prisliste, tilbud, bulk, på lager, KOSHER, ISO, HACCP