Erythritol pulverfremstilles ved gæring af glukose. De opstrøms råvarer omfatter hovedsageligt glucose og majsstivelsessukker og majs, der bruges til at producere glucose, samt hjælpematerialer som ammoniumsalt og gærekstrakt. Derudover er prisen på majsstivelsessukker i Kina relativt stabil, og det samlede udbud er i en tilstand af overudbud. Så prisen på råvarer er relativt lav, hvilket vil hjælpe virksomheder i branchen med at kontrollere omkostningerne. Downstream omfatter hovedsageligt fødevare- og drikkevareindustrien såsom sukkerfrie drikkevarer, slikchokolade, aromasukker, bordsukker osv., og det kan også bruges til fremstilling af nogle kosmetiske og kemiske produkter. Erythritol har fremragende egenskaber såsom nul kalorier, nul sukker, høj tolerance, gode fysiske egenskaber og anti-caries. Som et naturligt sødemiddel af den biologiske gæringsmetode bruges det ofte i vid udstrækning til at fremme begrebet"naturlig" i brand design.
Hvad er fordelene ved erythritol?
◆"Nul sukker" og"Nul kalorier" betyder, at det, efter at det er kommet ind i menneskekroppen, ikke deltager i metabolismen af sukker, og det meste af det udskilles i urinen, og det genererer næsten ikke varme og forårsager blodsukkerændringer.
◆ & quot;Høj tolerance" betyder sukkeralkoholen med den højeste tolerance over for den menneskelige krop, og dens anvendelse som fødevaretilsætningsstof er ikke begrænset.
◆ & quot;Gode fysiske egenskaber" betyder, at brugen af egenskaberne mere opløsning og varmeabsorption kan tilføje en kølig smag til produktet, og modstandsdygtighed over for høje temperaturer gør det stabilt i fødevareindustrien.
◆ & quot;Antikaries" betyder ikke brugt af orale bakterier, det hæmmer væksten af orale bakterier og beskytter derved tænderne.
Ansøgning | Bordsukker, kryddersukker, drikkevarer | Konfekture og chokolademad | Bagt mad | Sundhedsprodukter |
KingSci-anbefaling | 1. Ved at udnytte sin naturlige, tæt på kaloriefri, rene smag, kan den spises direkte som bordsukker, eller den kan tilsættes drikkevarer i stedet for saccharose. 2. Ved at udnytte dets gode sødmekoordinationsegenskaber kan det sammensættes med højeffektsødestoffer for effektivt at løse problemet med højeffektsødestoffer' dårlig smag. Ved at bruge sin sødme på omkring 70% af saccharose, kan den bruges som et fyldstof til at tilpasse forbindelsen gennem forholdet. Sukkerets sødme forbedrer bekvemmeligheden ved at bruge sammensat sukker. | 1. Det er sammensat med højstyrke sødestoffer for at simulere smagen af saccharose og i høj grad reducere kalorier. 2. Udnyt dets lave hygroskopicitet for at reducere slibningens frosting og øge bolsernes opbevaringsperiode. 3. Ved at udnytte dets multiopløsende og varmeabsorberende egenskaber kan det give slik en forfriskende smag. 4. Udnyt dens gode stabilitetsegenskaber til at reducere brunfarvning eller nedbrydning af traditionel saccharose i processen med slikbehandling. | 1. Ved at bruge dens lave energiværdi, rene sødme og andre egenskaber, på grundlag af at bevare den originale smag og smag, er det mere sundt at reducere kalorieværdien. 2. Udnyt dens lave hygroskopicitet for at hjælpe med at forhindre fugt og forlænge madens holdbarhed. |
2. Ved at bruge dens anti-caries-funktion kan den laves om til slik og tyggegummi, der er gavnlige for oral sundhed. |
