Forskere ved Nagoya City University i Japan har for nylig gennem dyreforsøg opdaget, atluteolinindeholdt i frøene af Bai Su kan hæmme ikke - alkoholisk steatohepatitis og kræft i leverceller forårsaget af det. Dette forskningsresultat blev offentliggjort i online-udgaven af det nye britiske tidsskriftKarcinogenese. Denne opdagelse vil hjælpe med at udvikle nye lægemidler til at forhindre ikke - alkoholisk steatohepatitis.
Bai Su hører til Perillavarieteten i Lamiaceae-familien. Det er en årlig urte, der stammer fra Kina. Det distribueres også i Japan, Korea og det nordlige Indien. Tidligere undersøgelser har vist, at starten og forværringen af ikke-- alkoholisk steatohepatitis er relateret til oxidationen af leverceller, der ledsager aldring, og at rigelig luteolin i Bai Su-frø har en kraftig antioxidantvirkning.
Aya Uchigi, en assisterende professor ved Nagoya City University og andre mener, at luteolin skal hjælpe med at forhindre ikke-- alkoholisk steatohepatitis, og udførte eksperimenter for dette. Forskere brugte genetisk manipulation til at opdrætte"aldrende rotter", der er tilbøjelige til at få kræft, fodrede dem med fødevarer, der kan forårsage ikke - alkoholisk steatohepatitis, og tilføjede luteolin til noget af deres mad. Efter 3 måneder fandt forskerne, at sammenlignet med kontrolgruppen rotter, der ikke tog luteolin, de rotter, der tog luteolin, havde omkring 10% mindre levercellefedt, antallet af hepatocytter, der havde betændelse og nedsat funktion efter deformation. Antallet af hepatocytter er omkring 20% til 30%, hvilket indikerer, at udviklingen af ikke - alkoholisk steatohepatitis er hæmmet. Derudover er antallet af leverceller, der kan blive kræftfremkaldende i førstnævnte, kun omkring halvdelen af det sidste.
Aya Uchiki påpegede:"Eksperimenter har vist, at luteolins antioxidante virkning kan hæmme inflammation af leverceller. I den daglige kost vil mere indtag af hvid sesamolie og andre fødevarer, der indeholder luteolin, hjælpe med at forhindre ikke - alkoholisk fedt Hepatitis og hæmme dens udvikling.
