Luteiner udvundet af morgenfrueblomster, som er et naturligt karotenoid og det essentielle pigment, der findes i det makulære område af nethinden i det menneskelige øje. Stabiliteten af lutein er dog en faktor, der påvirker produktkvaliteten. Det er hovedsageligt påvirket af faktorer som ilt, lys, varme, metalioner og pH. For eksempel kan varmebehandlingsprocessen forårsage, at isomeriseringsreaktionen af lutein producerer 9-cis-formel og 13-cis-lutein. Ved opbevaring bør de rene luteinkrystaller eller luteinpulver derfor støvsuges, beskyttes mod lys og opbevares ved lave temperaturer.
Stabilitetstesten af lutein registreres af KS R&D. Efter at testen er kvalificeret og opbevaret, udtages stabilitetstestprøverne i henhold til prøveudtagningsstandardproceduren, og resultaterne registreres og gemmes efter testen og analysen, som bruges som stabilitetsdataevaluering iht.
Evaluering af stabilitetsdata og konklusioner
Udløbsdatoen og opbevaringsbetingelserne for produktet bedømmes ud fra produktets udseende, indhold og tab af tørring. Testdataene er givet i form af tabeller og diagrammer for effektivt at evaluere stabiliteten af lutein.
Stabilitetsdata for morgenfrueblomstekstrakt luteinpulver som følger:
Data fra prøve 1
0 måned | 3 måneder | 6 måneder | 9 måneder | 12 måneder | 18 måneder | 24 måneder | |
Testdato | 2019.9.12 | 2019.12.12 | 2020.3.12 | 2020.6.12 | 2020.9.12 | 2021.3.12 | 2021.9.12 |
Udseende | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver |
Assay | 5.25% | 5.23% | 5.23% | 5.23% | 5.20% | 5.19% | 5.16% |
Nedbrydningshastighed | 0% | 0.38% | 0.38% | 0.38% | 0.95% | 1.14% | 1.71% |
Tab ved tørring | 4.28% | 4.29% | 4.29% | 4.32% | 4.33% | 4.32% | 4.33% |
Konklusion | Overholder | Overholder | Overholder | Overholder | Overholder | Overholder | Overholder |
Data fra prøve 2
0 måned | 3 måneder | 6 måneder | 9 måneder | 12 måneder | 18 måneder | 24 måneder | |
Testdato | 2019.10.12 | 2020.1.12 | 2020.4.12 | 2020.7.12 | 2020.10.12 | 2021.4.12 | 2021.10.12 |
Udseende | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver |
Assay | 5.33% | 5.32% | 5.32% | 5.30% | 5.28% | 5.28% | 5.25% |
Nedbrydningshastighed | 0% | 0.19% | 0.19% | 0.56% | 0.94% | 0.94% | 1.50% |
Tab ved tørring | 4.52% | 4.55% | 4.53% | 4.56% | 4.54% | 4.58% | 4.62% |
Konklusion | Overholder | Overholder | Overholder | Overholder | Overholder | Overholder | Overholder |
Data fra prøve 3
0 måned | 3 måneder | 6 måneder | 9 måneder | 12 måneder | 18 måneder | 24 måneder | |
Testdato | 2019.11.12 | 2020.2.12 | 2020.5.12 | 2020.8.12 | 2020.11.12 | 2021.5.12 | 2021.11.12 |
Udseende | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver | orange gult pulver |
Assay | 5.21% | 5.20% | 5.18% | 5.18% | 5.16% | 5.14% | 5.11% |
Nedbrydningshastighed | 0% | 0.19% | 0.58% | 0.58% | 0.96% | 1.34% | 1.92% |
Tab ved tørring | 4.12% | 4.15% | 4.13% | 4.18% | 4.25% | 4.26% | 4.28% |
Konklusion | Overholder | Overholder | Overholder | Overholder | Overholder | Overholder | Overholder |
Konklusion:Tre batcher af lutein er blevet bevist ved langtidsforsøg (som kan opnås fra ovenstående eksperimentelle data). Efter 24 måneders observation og test er udseendet af morgenfrueblomstekstraktens luteinpulver ikke ændret, og den maksimale indholdsnedbrydningshastighed er 1,92%. Der er en lille chance for tab ved tørring. Det bekræftes, at produktet har haft god stabilitet i 24 måneder under ovenstående opbevaringsbetingelser.
KS er en professionel og erfaren producent af morgenfrueekstrakt i 15 år, som holder på ISO, HACCP, KOSHER, på grund af R&D-afdelingen og amerikanske varehuse. Som producent håber vi, at denne artikel om stabiliteten af luteinpulver er nyttig for dig.Her er også voresinventarlisteaf luteinpulver i de amerikanske varehuse, vær sød at tjekke det!