Hvad erHvidløgsekstraktpulver?

Hvidløgsekstraktpulverer en potent og stabil form for hvidløg opnået ved speciel plejebehandling, der ikke fjerner nogen større bioaktive bestanddele som allicin og andre svovlbaserede forbindelser, der findes i hvidløg. Denne ingrediens, der skal bruges i fødevare-, nutraceutiske, foder- og farmaceutiske sektorer, kan hjælpe producenterne med at opnå de funktionelle fordele med brugervenligheden ved at bruge et allerede forarbejdet materiale. Det er karakteristisk lysegul/off-white og af konsistent kvalitet med standardiseret aktivt indhold, hvilket gør det passende i høje mængder, hvor det har pålidelig batch-to-batch-konsistens. Som et produktionsaspekt omfatter det tørring og fin fræsning af hvidløgspærer og ekstraktion og spraytørring, hvilket opretholder styrken, men forbedrer stabiliteten og holdbarheden. Det er let at integrere som en del af en formulering, såsom kosttilskud, funktionelle fødevarer, dyrefoderadditiver eller en naturlig smagsammensætning på grund af dets fritflydende egenskab.

Garlic-Extract-Powder

COA

Testelement	Specifikation	Resultat	Metode
Udseende	Lys gul pulver	Overholder	Visuel
Lugt	Karakteristisk	Overholder	Sensorisk
Allicin	Større end eller lig med 1%	1.20%	HPLC/TLC
Fugtighed	Mindre end eller lig med 8%	6.50%	Tab ved tørring
Aske	Mindre end eller lig med 5%	4.20%	AOAC 923.03
Partikelstørrelse	100% pass 80 mesh	Overholder	Sigtanalyse
Bly (PB)	Mindre end eller lig med 10 ppm	<1 ppm	ICP-MS
Arsen (as)	Mindre end eller lig med 10 ppm	<0.5 ppm	ICP-MS
Cadmium (CD)	Mindre end eller lig med 10 ppm	<0.2 ppm	ICP-MS
Kviksølv (HG)	Mindre end eller lig med 10 ppm	<0.1 ppm	ICP-MS
Mikrobiel total pladetælling	Mindre end eller lig med 10.000 CFU/g	1200 CFU/g	AOAC 990.12
Gær & form	Mindre end eller lig med 100 CFU/g	<10 CFU/g	AOAC 997.02
E. coli	Negativ	Negativ	AOAC 991.14
Salmonella	Negativ	Negativ	AOAC 2003.01

Er du interesseret i vores produkter? LigeEfterlad en beskedPå denne side eller gennemdonna@kingsci.comAt få gratis prøver og mere professionel støtte!

Hovedingredienser

Et stort antal bioaktive forbindelser, med allicin, der betragtes som den mest markante og karakteristiske forbindelse, er inkluderet iHvidløgsekstrakt. Allicin er produktet af behandling af frisk hvidløg, og det er nøglefaktoren til at give de karakteristiske egenskaber og funktionel værdi af ingredienserne i produkter baseret på hvidløg. Hvad pulveret også tilbyder sammen med allicin, er forskellige organosulfurforbindelser (inklusive alliin, dially-disulfid og S-allyl-cystein), der samarbejder om at tilvejebringe den ofte ønsket aroma, stabilitet og nyttige formål værdsat i industrien. Sådanne aktive forbindelser gør det meget efterspurgt inden for fødevare-, nutraceutisk, foder- og farmaceutiske industrier, hvor standardiserede bioaktive bestanddel bioaktivitet, styrke og konsistens er et must med hensyn til produktudvikling og produktion af kommerciel skala.

Behandle

1. Råmaterialeudvælgelse og rengøring

Friske hvidløgspærer er omhyggeligt udvalgt, sorteret og rengøres grundigt for at fjerne urenheder, snavs og ydre lag, hvilket kun sikrer, at råmateriale af høj kvalitet kommer ind i produktionen.

2. knusning og enzymatisk konvertering

Den vaskede hvidløg presses for at udtrække alliinase, der vil ændre alliin til allicin, den vigtigste aktive ingrediens. I dette trin udøves kontrol for at opretholde allicinaktivitet inden den efterfølgende og endelige behandling.

3. ekstraktion

Afhængig af de krævede specifikationer ekstraheres den knuste hvidløg i vandig eller ethanolbaseret ekstraktion. Det er beregnet til at kondensere de aktive svovlforbindelser og rense dem for uønsket plantemateriale.

4. filtrering og koncentration

Ekstrakten filtreres for at udelukke faste rester og koncentreres ved en specificeret temperatur og tryk for at opretholde bioaktive forbindelser og formindske tilstedeværelsen af fugtigheden.

5. Sprøjtningstørring

Den endelige ekstrakt er spraytørret som et fint pulver, hvilket gør materialet mere stabilt, øget holdbarhed og giver en fritflydende form, der er acceptabel på det industrielle marked.

6. sigtning og blanding

De tørredeAllicin -ekstrakter sigtet til at tilvejebringe en ensartet partikelstørrelse og kan blandes (ved hjælp af bærere (f.eks. Maltodextrin)) for at øge strømningsevnen og opløseligheden.

7. Kvalitetskontrol og emballage

Aktiv og mikrobiologisk sikkerhed såvel som fysiske egenskaber ved det færdige produkt testes strengt for at sikre den største produktkvalitet og er pakket i fugtbeskyttede containere, klar til at blive distribueret i bulk.

Garlic-Extract-suitable

Velegnet til

Primære bruger fokus på mad, ernæringsmæssig, foder og farmaceutiske industrier og gør det til et perfekt råmateriale til virksomheden, der ønsker at producere en solid og standardiseret version afRen hvidløgsekstrakt. Det er især velegnet til producenter af kosttilskud, der har brug for stabile mængder af aktive ingredienser som allicin for at sikre ensartede niveauer i kapsler, piller eller pulverblandinger. Det påføres også som en naturlig aroma-ingrediens i fødevare- og drikkevarevirksomheder, der ikke kun tilføjer smag, men også tilbyder funktionel værdi, i tråd med stigende interesse for ren-label og plantebaserede formuleringer. Det bruges som et naturligt supplement i foderindustrien, hvor husdyr- og fjerkræernæring er bekymret for producenter, der har et alternativ til at bruge syntetiske ingredienser i fare. Dens koncentrerede og let processbare form værdsættes stadig af farmaceutiske og sundhedsproduktudviklere i udviklingen af formuleringer, der er opmærksom på kravene i høj kvalitet. I det store og hele er det passende i virksomheder, der kræver skalerbar, høj kvalitet og multi-purpose råvarer i overensstemmelse med markedstendenser og kundebehov globalt.