Hvad er de vigtigste egenskaber ved KS Erythritol bulk?
1. Lav sødme: Sødmen aferythritol bulker kun 60 %-70 % af saccharoses. Den har en forfriskende smag, ren smag og ingen bitterhed. Den kan bruges i kombination med højstyrke sødemidler for at undertrykke dens højstyrke sødme. Agentens dårlige smag.
2. Høj stabilitet: Det er meget stabilt over for syre og varme og har høj syre- og alkaliresistens. Det vil ikke nedbrydes og ændre sig under 200 grader, og det vil ikke ændre farve på grund af Maillard-reaktion.
3. Høj opløsningsvarme:Erythritolhar en endoterm effekt, når den er opløst i vand, og opløsningsvarmen er kun 97,4 kJ/kg, hvilket er højere end glukose og sorbitol, og har en kølende fornemmelse, når den spises.
4. Opløselighed: Opløseligheden af erythritol ved 25 grader er 37 % (vægt/vægt). Når temperaturen stiger, øges opløseligheden af erythritol, hvilket gør det nemt at krystallisere og udfælde krystaller.
5. Lav hygroskopicitet: Erythritol er meget let at krystallisere, men det vil ikke absorbere fugt i et miljø med 90 % fugtighed, og det er let at knuse for at opnå et pulveriseret produkt, som kan bruges på overfladen af maden for at forhindre mad fra fugtoptagelse og forringelse.
|
Produktnavn: |
Erythritol pulver |
|
Udseende: |
Hvidt krystallinsk pulver |
|
Spec |
Fødevaretilsætningsstof |
|
Holdbarhed: |
24 måneder |
|
Opbevaring: |
Køligt tørt sted |
Hvorfor vælge KS Erythritol bulk?
1. Erythritol har færre kalorier, kun 0,4 kcal/g. Denne energi kan direkte ignoreres, når den tilsættes til mad, og energien tælles som 0 kcal.
2. Den menneskelige krop har stærkere tolerance over for erythritol, som er den mest tolererede sukkeralkohol, og det er ikke let at forårsage gastrointestinale gener såsom udspilet mave og diarré.
3. Når det tilsættes til kaffe, kan det effektivt undertrykke kaffens astringens.
Hvad er andre almindelige naturlige sødestoffer?
*Xylitol
Xylitol findes meget i korn, frugt og grøntsager, men indholdet er lavt; den menneskelige krop kan også producere omkring 5-15 gram xylitol hver dag, og det meste af den xylitol, der købes på markedet, er forarbejdet fra majskolber og bagasse som råmaterialer.
*Mogrosider
Luo han guo oprindeligt produceret i Kina, mogroside er udvundet fra Momordica grosvenori. Den indeholder ingen kalorier og hæver ikke blodsukkeret, og dens sødme er 150-200 gange så stor som saccharose.
Relateret blog
Hvorfor er der mangel på erythritol?
Hvor meget kender du det naturlige sødemiddel?
Naturligt sødemiddel-steviosid pulver
Populære tags: erythritol bulk, Kina, producenter, leverandører, fabrik, engros, pris, prisliste, tilbud, bulk, på lager, KOSHER, ISO, HACCP
